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乾升娱乐平台:白琳工夫冲泡细节注意事项

  乾升娱乐平台白琳工夫冲泡细节注意事项
  中国红茶冲泡方法多种多样,根据不同人群的喜好选择不同的冲泡方法。白琳工夫如按花色品种而言,有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言,有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言,有冲泡法和煮饮法之分。无论选择何种冲泡方法,在冲泡过程中注意五大事项。
  冲泡五大注意事项
  (1)茶叶好:白琳工夫茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
  (2)水质好:水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。
  (3)茶具好:白琳工夫芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出白琳工夫独特的优美。
  (4)温度好:将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。
  (5)时间好:放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使白琳工夫红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。
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